Kategoria: Ekologia na Talerzu

W garnku bulgocze coś, co pachnie piwnicą prababci – kwaśno, ziemisto, z nutą czosnku i kopru. Styczniowa zupa…

Złocista kasza na talerzu, obok ciemnopurpurowe plastry pieczonych buraków, na wierzchu odrobina masła i posypka z prażonych pestek…

Stoisz w kuchni i właśnie otworzyłeś słoik kiszonych ogórków. Ten specyficzny zapach – kwaśny, koperkowo-czosnkowy, trochę jak stara…

Kuchnia wypełnia się zapachem, który oszukuje zmysły – słodkawy, głęboki, z nutą karmelu i czegoś, co trudno nazwać…

Tłuszcz skwierczy na żeliwnej patelni, a na kuchenny blat spływa cieniutki strumyczek soku z tartych ziemniaków. Babcia stoi…